野郎飯流・ボッタルガとじゃがいも、ふきのとうのスパゲッティ

スパゲッティは、じゃがいもと一緒に茹でて対応。ふきのとうは、季節外だと冷凍もので対応。ボッタルガは、たっぷりと。まぁ贅沢。

■材料

・スパゲッティ（食べたいだけ）

・じゃがいも（食べたいだけ）

・ふきのとう（食べたいだけ、季節のときは生で。季節外では冷凍で）

・塩（適量）

・オリーブオイル（適量）

・ボッタルガパウダー（たっぷり）

■作り方

1.適当に切ったじゃがいもとスパゲッティを塩が入った湯で茹でる。

2.刻んだふきのとうをオリーブオイルで炒め、そこに茹でたスパゲッティとじゃがいもを加えて軽く和えて皿に盛る。

3.ボッタルガパウダーをたっぷりかけて完成。

白いワインだな、これに合わすのは。