野郎飯流・超速、鶏ネギ塩ごま油和え

超速レシピ。家飲みでおつまみが欲しくなったら、さくっとつくればいいやつ。ポイントは塩分。濃すぎてもいけないし、うすすぎてもいけない。なぜかって？おつまみだから。

■材用

・鶏むね肉（食べたいだけ、むねじゃなくてもどこでもいい）

・ねぎ（適量）

・塩（適量）

・ごま油（適量）

・紹興酒（ごく少量）

・醤油（ごく少量）

■作り方

1.鶏むね肉を焼いて、焼けたらほぐす。

2.刻んだねぎと塩、ごま油でほぐした鶏むね肉を和えて、ごく少量の紹興酒と醤油で風味づけして、盛り付けて完成。

酒が進む。