野郎飯流・とりすき焼き

牛じゃなく、鶏ですき焼き。これもね、なかなか美味いんだよ。

すき焼き鍋は、おもいのフライパンで。いやね、こいつ、すき焼き鍋としても優秀なんだよ。

割り下は、もちろん自家製です。あぁ、市販のでもいいよ。美味しいし。

■材料

・鶏もも肉（食べたいだけ、皮は必須）

・ねぎ（食べたいだけ）

・焼き豆腐（食べたいだけ）

・マッシュルーム（食べたいだけ）

・春菊（食べたいだけ）

・醤油（適量）

・昆布（適量）

・酒（適量）

・みりん（適量）

・三温糖（適量）

■作り方

1.醤油：酒：みりん＝2:1:1＋砂糖と昆布を全部鍋に突っ込んでしばらくおいたあと、さっと加熱して割り下を作る。

2.鉄のフライパン（おもいのフライパン）に適当に切った鶏もも肉を皮が下になるように置いて、点火。

3.鶏肉を焼いているうちに脂が出るので、それを利用して、適当に切ったネギやマッシュルームなどを入れて焼き、しばらくしたら春菊や豆腐を加え、割り下を加えて、煮る。

4.火が通ったら食べる。

欲しかったら、鶏卵をといて食べてくれればいい。美味いよ。

そんなわけで、2018年の更新もおしまい。

みなさま、良いお年を。