野郎飯流・鶏と蓮根の煮物

要領としては肉じゃがと同じなんだけどね、組み合わせを変えるとまた雰囲気も味も違うようで。俺は好きだな。そして、またクレソンを使うという感じ。

■材料
・鶏もも肉（食べたいだけ）
・蓮根（食べたいだけ）
・人参（食べたいだけ）
・たまねぎ（食べたいだけ）
・昆布だし（適量）
・醤油（適量）
・みりん（適量）
・酒（適量）
・クレソン（適量）
・ごま油（適量）

■作り方
1.鶏もも肉をぶつ切りにして、ごま油で脂面を下にして焼く。

2.ぶつ切りにした蓮根、人参、たまねぎを加えて炒める。

3.昆布だしと、醤油：みりん：酒＝2:1:1で割ったものを加え、煮る。

4.煮上がったら、盛り付けて刻んだクレソンを添えて完成。

いいよね、こういう煮ものも。