野郎飯流・特製ソースのイカ焼きそば

前回のレシピ・ハムカツタマゴオープンサンドで作ったオリジナルのソース。
このソースね、焼きそばにすると、まためっちゃ旨いんだ。
だからね、シンプルにイくよ。

■材料
・焼きそば用の蒸し麺（食べたいだけ）
・キャベツ（食べたいだけ）
・イカ（食べたいだけ）
・サラダ油（適量）
・日本酒（適量）
・特製ソース（ウスターソース：オイスターソース＝1:1と風味づけにウイスキー竹鶴を混ぜ、さらにローリエ・八角・クローブ・鷹の爪を加えて少量のレモン汁で味わいにキレをつけたものを寝かしたやつ：適量）
・塩（適量）
・酒（適量）

■作り方
1.ざく切りのキャベツとイカをサラダ油で炒め、軽く塩をふる。

2.蒸し麺を焼く。キャベツとイカと合えて酒を振る。

3.さらに軽く塩を振ったあと、特製ソースをかけて炒め、盛り付けて完成。

超シンプル。でもね、超旨い。
こってりが好きなら、イカワタも加えるといい。