野郎飯流・テキーラチキン

テキーラを飲むために、夏感を出すために、

テキーラやらライムに漬け込んだ鶏をワイルドにがつんと焼く。

美味いぜ。美味いはず。いや、間違いない。


■材料

・鶏もも肉(食べたいだけ)

・ライム(適量)

・度数の高めのテキーラ(たっぷり)

・ニンニク(適量)

・岩塩(適量)

・クローブ(少量)

・オリーブオイル(適量)


■作り方

1.鶏もも肉に隠し包丁をいれつつ、軽く塩をふって刷り込む。


2.潰したニンニクと少量のクローブ、ライム汁と皮を擦ったもの、たっぷりのテキーラで鶏もも肉を3時間くらい漬け込む。


3.ニンニクともども焼いて、岩塩で味をのっけて、焼けたら切って、ライムを添えて完成。



辛いのが好きだったら、ハラペーニョとかも添えて。


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