記事移管　野郎飯流・細くないし牛じゃなく豚を使う青椒肉絲

牛ではなく「豚」を使い、細切りにせず「中太」にカットして食感を強調した、家庭用・青椒肉絲の進化系レシピ。ピーマン、たけのこ、豚肉を同じサイズに揃えることで、火入れの均一化と満足感のある食べ応えを実現。醤油とオイスターソースの黄金比（1:1）に、隠し味の紹興酒ととろみ付けを加えた、白米が止まらない最強の「おかず」を解説。