野郎飯流・シークァーサーベースのマリネ液で作る小難しくないカルパッチョ

軽い一杯飲み屋やワインバル的なとこでも出せるんじゃないか的な超お手軽カルパッチョ。刺身作るの苦手な人は刺身を買ってきてやればいいや。今回は小難しくないですから。まぁいつもだけど。

■材料

・ぶり（食べたいだけ）

・生サーモン（食べたいだけ）

・生帆立貝柱（食べたいだけ）

・クレイジーソルト（適量）

・EXVオリーブオイル（適量）

・シークァーサー汁（適量）

・乾燥イタリアンハーブミックス（適量）
・塩（適量）

■作り方

1.ぶり・サーモン・帆立貝柱を刺身にして皿に敷き詰める。

2.クレイジーソルトとイタリアンハーブミックスを混ぜたものを刺身の上から散らし、EXVオリーブオイルとシークァーサー汁を攪拌したものをかけて、しばらく寝かせたら完成。

超お手軽に作れるので、まぁ5分もいらんじゃないかなぁ、作るのに。