野郎飯流・ますと生青海苔の天ぷら

ますと生青海苔を合わせて天ぷらにすると、

またこの香りとうまさが、たまらんわけです。

生海苔は、たっぷりと。


■材料

・ます(食べたいだけ)
・生青海苔(食べたいだけ)
・薄力粉(適量)
・卵黄(適量)
・水(適量)
・炭酸水(適量)
・揚げ油(くせのないもの、適量)

■作り方

1.卵黄に水を混ぜて卵水をつくり、何回かに分けて薄力粉を加えて生地を作る。その後、炭酸水を加える。

2.ますの切り身に生青海苔をおき、しばらく寝かせる。

3.生地につけて、揚げて、盛り付けて、完成。



塩でさくっと召し上がっていただけたら。




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