野郎飯流・ほうれん草の肉ピッツァ

豚ばら肉をフライパンに敷き詰めて焼いて、ピッツァの生地代わりにして、チーズとほうれん草とレモンを散らして蓋して焼けば、ほーら、ピッツァ。

ハイカロリー糖質オフという、いいのかよくないのかわからない偏りのあるレシピ。あぁ、食い過ぎなきゃOKだ。

■材料

・豚バラ肉（食べたいだけ）

・ほうれん草（食べたいだけ）

・溶けるチーズ（たっぷり）

・レモン（適量）

・黒胡椒（適量）

・塩（少量）

■作り方

1.フライパンに豚バラ肉を敷き詰め、軽く塩を振ってから加熱。

2.火が通ってきたら、溶けるチーズを散らし、適当に切ったほうれん草をのせて、蓋をしてさらに焼く。

3.8割程度火が通ったら、輪切りレモンも加えて焼き、さっと黒胡椒を散らして盛り付けて完成。

トマトソースとか使っても美味しいけど、シンプルでもチーズの塩っけ旨味でどうにでもなる。