野郎飯流・市販の鰻蒲焼を使った卵かぶせひつまぶし風

市販のうなぎの蒲焼を、そこそこ柔らかくそこそこ美味しく再調理し、ご飯の上に乗っけて焼いた卵を被せて供したもの。大人ばっかりのときは、事前に山椒を振ってしまいます。

■材料
・市販の鰻蒲焼（食べたいだけ）
・ご飯（食べたいだけ）
・卵（適量）
・サラダ油（適量）
・日本酒（適量）
※市販の蒲焼に付いて来なかったら、別で山椒やたれを用意！

■作り方
1.フライパンに薄く油をひいて、鰻を皮面を下にして焼く。その後、日本酒をふりかけて蒸す。

2.皿にご飯を盛り、タレと山椒をかけ、切った鰻を盛る。量があるなだ２段〜３段とミルフィーユみたいにする。

3.溶いた卵をフライパンで焼き、薄焼き卵を作って、盛った鰻に被せて完成。

割と、美味しくはなる。