野郎飯流・砂肝と鳥ささみの和ヒージョ

ニンニクを使わずエシャロットを使い、味付けに醤油を使うアヒージョならぬ和ヒージョ。
これもまぁ、なかなか美味いわけです。

■材料
・砂肝（食べたいだけ）
・鳥ささみ（食べたいだけ）
・オリーブオイル（適量）
・醤油（適量）
・生姜（適量）
・エシャロット（適量）

■作り方
1.砂肝は銀皮をはいでおく。鳥ささみは適当な大きさに切っておく。

2.オリーブオイルと潰した生姜、砂肝と鳥ささみ、エシャロットの葉の部分を弱火で加熱。

3.醤油を加えて仕上げ、刻んだエシャロットを散らして完成。

割と簡単っちゃあ簡単。