野郎飯流・鳥ささみ山葵白味噌和え

鳥ささみをレア目に焼いて、白味噌だれと、わさびを合わせたタレで和えたもの。
割と多く作ってみたが、瞬殺だった。

■材料
・鳥ささみ肉（食べたいだけ）
・糸みつば（食べたいだけ）
・白味噌（適量）
・わさび（適量）
・煮切り酒（適量）
・みりん（適量）

■作り方
1.鳥ささみ肉をレア目に焼き上げ、適当にぶつ切りにする。

2.白味噌と煮切り酒、みりんを合わせて火にかけて練って白味噌だれを作り、擦ったわさびと合わせる。

3.刻んだみつばとともに、鳥ささみ肉をタレで和えて皿に盛って完成。

箸も酒も止まらない。