野郎飯流・鶏のラグー、スパゲッティ

鶏肉とソフリットと赤ワインで煮込んだやつで、スパゲッティを喰らいます。
荒っぽいなぁ。野郎飯だなぁこれ完全に荒っぽい。


■材料
・鶏もも肉(食べたいだけ)
・ソフリット(玉ねぎと人参とセロリをみじん切りにして、オリーブオイルでペースト状になるまで炒めたやつ、適量)
・赤ワイン(適量)
・バター(少量)
・オリーブオイル(適量)
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・塩(適量)
・黒胡椒(適量)


■作り方
1.オリーブオイルで適当に切った鶏もも肉を炒め、ソフリットを加える。その後赤ワインを加えて煮る。コク出しにバターを少量加える。


2.茹でたスパゲッティを加えて絡める。塩で味を調整。


3.黒胡椒をふって盛り付けて完成。



やってる事もだいたいから荒っぽい。
コク足りなきゃ、チーズをざっと振ってくれればいいかな。


こういう系、好きですかね?



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