野郎飯流・びんちょうまぐろ、たけのこ、しいたけのフライ

揚げ物ってうまいよね。
単純にうまいよね。
薬味を添え物にしてさ。あぁ、わさびで揚げ物を食べるの、おすすめするよ。


■材料
・びんちょうまぐろ(食べたいだけ)
・たけのこ(食べたいだけ)
・しいたけ(食べたいだけ)
・薄力粉(適量)
・卵(適量)
・細かい目のパン粉(適量)
・揚げ油(サラダ油とごま油を適量)
・わさび(適量)
・すだち(適量)
・薬味(みょうが、生姜、大葉、ネギを等量刻んで合わせたもの、適量)


■作り方
1.適当に切ったまぐろ、下処理したたけのことしいたけに軽く塩をふり、薄力粉、といた卵、パン粉をつけて揚げる。


2.薬味とかも添えて完成。


塩やらわさびで食べたり、醤油とかもいいかなぁ。ソースもいいかなぁ。




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