野郎飯流・食感のいい赤だし

豚肉にタケノコにフキにエリンギにレンコンにごぼう。
シャキシャキしたやつとかがたっぷり入った赤だし。
豚肉はコク出しだね。

■材料
・筍（食べたいだけ）
・ふき（食べたいだけ）
・エリンギ（食べたいだけ）
・ごぼう（食べたいだけ）
・豚肉（食べたいだけ）
・赤味噌（適量）
・煮干し（適量）
・ごま油（少量）

■作り方
1.煮干しで出汁をとる。

2.下処理した筍とふきを適量に切る。エリンギやごぼうも適当に切る。

3.ごま油で具材を炒め、出汁を注ぎ、赤味噌を溶き入れてちょっと煮て完成。

ご飯を用意して、一汁一菜の飯。いいぜ。