野郎飯流・かつお塩たたき薬味盛り

たっぷりの薬味で鰹を食べる。ぎゅっとすだちでも絞りゃあ、まぁ爽やか。


■材料
・鰹(食べたいだけ)
・すだち(適量)
・万能ネギ(適量)
・みょうが(適量)
・生姜(適量)
・大葉(適量)
・塩(適量)


■作り方
1.鰹に塩をしっかりふって表面を焼いてから切る。

2.万能ネギ、みょうが、生姜、大葉を刻んで合わせる。

3.皿に盛ってすだちを添えて完成。


さっぱりどうぞ。


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