目黒・辛麺屋一輪、パクチー辛麺

ちょっと前くらい、と言っても3年前くらいに、辛獅子という宮崎・延岡発祥の「辛麺」の店があったのだが、程なくしてなくなってしまった。

そして今回宮崎から一輪がやってきた。クラウドファウンディングにも挑戦していたみたい。

動画もありました。

で、僕もさらりと訪問。

おもてなし装備、万端です。

今回は、パクチー辛麺にしてみました。辛さ調整できます。10辛くらいまでは、割と普通にいけます。痛い辛さじゃない、美味い辛さがいい。

やはり、この、こんにゃく麺がいいのよ。
そして、パクチーと玉子、ゴロンと入ったニンニク。
丁寧なスープとも合っていて、美味い。ちゃんと美味い辛い美味い。

これはねぇ、通っちゃうよ。