野郎飯流・自宅で焼き鳥（塩）

まぁ正直、専門店でちゃんと串打ちされて、ちゃんとした火入れをした焼き鳥の方が美味いんだけどさ。仕入れもぜんぜん違うし。
どうしようもない時で、焼き鳥が食べたけりゃ自分でやるさ。

■材料
・好きな鶏の部位（食べたいだけ）
・串（刺したいだけ）
・塩（適量）
・熱源（炭とかガス）

■作り方
1.適当に肉を切って、串打ち。手元側から先に向かって大きくなっていくように。あと、肉の厚みは同じくらいで調整。火入れにむらが出るので。

2.塩を振って、火加減を調整しながら焼いて完成。焼きたてをさっさと食べる。

俺は、わさびを添えて、ごくっと酒をあおりながら、食べます。