恵比寿・初代のカレーうどん

呑んだあと、ちと腹がまだすいているなぁと思い、初代へ。

でも、また飲み出す。竹筒に冷酒を入れてくるってのがまたいいね、風流だ。

なので、つまんでしまおう。砂肝の唐揚げ。うま。

さて、お目当てのカレーうどん。

カレーうどんの上に、エスプーマでビジソワーズが泡になって埋められているこのスタイル。なかなかのインパクト。このクリーム的なのも美味いんだけど、

掘り出したカレーうどんと合わせると、さらにうまい。
和だしとカレーとクリーム。そりゃ合うでしょうよ。夜中にづるづるいけます。
単なるイロモノじゃない。ちゃんと成立している旨さ。いいね!


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