中目黒・原トリッパ製造所で飲み食い。

イタリアのもつ煮込み、トリッパ。こいつをメインに添えてきた、原トリッパ製作所。名前がまぁインパクトありますわね、この中目黒高架下のお店。一人でふらっと訪問。

上等そうなフォークが出てきた！

いろいろメニューを見る。さて、どれにしようか一人飯。

この再構築メニューはすごかったな。生ハムパンナコッタ。よくもまぁ、こう再構築したもんだ。技術力の高さが伺えます。

で、トリッパ登場。さすがに美味い。ちゃんと仕事してる味。ポーション小さめ。

ポルケッタ、旨そうだから頼んでみた。ポーション小さめ。でも美味い。

お腹が空いたので、パスタも。最近界隈で人気な、ポヴェッロを。うまい、いい具合。

さっと使いに、いいなぁって思います。ちょいとポーション控えめなので、2軒目的な使い方がいいのかなぁ。複数人で行ってないから、ちょいとあれですが。