野郎飯流・ネギとザーサイとかつおのチャーハン

塩とオリーブオイルでマリネした、かつおのたたきをチャーハンができる直前で合えて出すやつ。新しいアプローチということで。


■材料
・ごはん(食べたいだけ)
・ねぎ(たっぷり)
・ザーサイ(食べたいだけ)
・かつおのたたき(食べたいだけ)
・塩(適量)
・オリーブオイル(適量)
・生姜(適量)


■作り方
1.擦った生姜と刻んだザーサイをオリーブオイルで炒め、香りがでてきたら、ごはんを入れて炒める。塩で味を調整。


2.鰹のタタキを小さめの角切りにして、塩とオリーブオイルでマリネをしておいたものを、完成直前に投入して一気に煽って皿に盛って完成。



まぁ、まかないみたいなもんです。



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