野郎飯流・気仙沼青のり佃煮ペペロンチーノ

気仙沼の横田屋本店で売っている青のり佃煮を手に入れまして、
なんか、青のりでペペロンチーノでも食べてみようかと思った次第。


普通にペペロンチーノを作って、そこに青のり佃煮をたす感じだけど、塩控え目で唐辛子強めで作ってみたらいいと思う。


■材料
・スパゲッティ(食べたいだけ)
・鷹の爪(使いたいだけ)
青のり佃煮(適量)
・ニンニク(使いたいだけ)
・オリーブオイル(適量)
・塩(適量)

■作り方
1.フライパンにオリーブオイルと潰したニンニク、刻んだ鷹の爪を入れて弱火で香りを出していく。

2.パスタの茹で汁を加えて乳化をさせておく。この際に塩味を確認・調整して、青のり佃煮を投下。

3.茹で上がったパスタを絡めて盛り付けて完成。



こういう青のりの佃煮の使い方もあるっていうことで。



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