野郎飯流・蛸とオレンジのマリネ、サラダ仕立て

ざっくり作って、ざっくり盛って。
それでいて、フォトジェニックな憎いやつ。
前菜的なのは、これで決まりだね。


■材料
・たこ(食べたいだけ)
・オレンジ(食べたいだけ)
・ホタテ貝柱(食べたいだけ)
・ルッコラとかベビーリーフとか葉物野菜(食べたいだけ)
・黒胡椒(適量)
・塩(適量)
・白ワインビネガー(適量)
・オリーブオイル(適量)


■作り方
1.オリーブオイルと白ワインビネガー、塩と黒胡椒、オレンジを絞った果汁と別で角切りにしたオレンジの身を合わせて撹拌してドレッシングを作っておく。


2.適当な大きさにタコとホタテ貝柱を切って、ドレッシングでマリネ。


3.葉物野菜をとともに皿に盛って黒胡椒を振って完成。



適当にざっと合わせれば、できますわ。





0コメント

  • 1000 / 1000