野郎飯流・おかひじき、もんごういか、サーモンのセビーチェ オレンジ風味

美味そうなおかひじきを買ったんだけど、ふつうに食べるもあれだし、うんうん考えてセビーチェにする事にした。簡単だし。オレンジも加えてみて、しゃれおつな感じにお手軽に。


■材料
・おかひじき(食べたいだけ)
・サーモン(食べたいだけ)
・紋甲いか(食べたいだけ)
・オレンジ(適量)
・タバスコ(適量)
・塩(適量)
・黒胡椒(適量)
・オリーブオイル(適量)


■作り方
1,軽く塩を振っておいたサーモンと紋甲いか、オレンジの身の部分を角切りに。おかひじきをざく切りにしておく。


2,オレンジを絞った果汁とオリーブオイル、黒胡椒と塩とタバスコを混ぜて、うっすらピリっとして塩が効いた味のたれを作り、切っておいた食材を和える


3,黒胡椒を振りつつ盛り付けて完成。



実はそんなに難しくない。食感が楽しい料理です。



0コメント

  • 1000 / 1000