練馬・和酒の創作料理のお店 か和もっち、隠れ家的日本酒天国

わしの仲間が地元に日本酒を楽しむ店を出した。
どんな店なんやろう。

ちゃんと美味いもんを作る人と店を作ったんだなぁとわかるメニュー。ちょい安め。

突き出し3品。毎回ラインナップが変わるとの事だが、1つ1つ丁寧に作られていたり、チャレンジングなものも出たり。なかなか楽しい。これで1〜2杯はいけてしまう。

さっそく呑みました。

ふつうのポテトサラダも、よい普通加減でいい。

さらに飲みます。

塩もつ煮の塩加減がちょうどよく、

また飲みます・・・と、そういうループが延々楽しめます。
それだけ酒の貯蔵量も多く、飲みきってしまったら次の新しいお酒に。なくなったらおわり。一期一会でいいじゃない。新しいコとどんどん逢瀬を重ねるそんなかんじで。

そうだ、これを忘れていた。

店主が夜な夜な仕込んでいるスモーク類。割とやさしめのスモークで食べやすい感じ。


また別日にも行きました。

突き出しが変わってました。毎回なんかしら変わってるといいよね。

飲んじゃうから。


いけない店を作ったなぁ、我が友は。




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