野郎飯流・空豆とホタルイカのアヒージョ

アヒージョは、ちょいちょい作りますが、こういう組み合わせもありなんじゃないかなぁと。

バケット必須!


■材料

・加熱済みのホタルイカ(食べたいだけ)

・空豆(食べたいだけ)

・トマト(食べたいだけ)

・にんにく(適量)

・鷹の爪(適量)

・オリーブオイル(ちょっと多め)

・塩(適量)


■作り方

1.鍋に潰したにんにくと、種をとった鷹の爪と、塩、多めのオリーブオイルを入れて、にんにくなどが焦げないように加熱。香りと味を引き出します。


2.塩茹でしてサヤから出した空豆を入れて煮ていく。塩で味を調整。


3.出来上がり前にホタルイカを入れて程よく加熱して完成。




0コメント

  • 1000 / 1000