野郎飯流・味噌生姜だし鍋

出汁に味噌とたっぷりの生姜を溶かした鍋汁に、焼いたネギを浮かべて。

あとは、たっぷりのキノコと春菊、ホウレン草、キャベツ、それに、豚バラ肉を煮て食べる。味噌は、信州とか西京とか、そっち側の味噌がいいかなぁ。

■材料

・具材（食べたいだけ、今回は豚バラ肉、しめじ、えのき、ネギ、キャベツ、春菊、ホウレン草）

・鰹節と昆布でとった出汁（適量）

・信州味噌か西京味噌（適量）

・生姜（適量）

・酒（適量）

■作り方

1.だしに、酒と味噌、たっぷりの擦った生姜を入れて、鍋汁を作る。

2.ネギを焦げ目がつくように焼いて、鍋に入れる。

3.あとは、適当に具材を入れて煮て食べる。

割とあっさり。