野郎飯流・買ってきたうなぎの白焼きをふっくら家庭で焼きもどす。

うなぎを焼いてもらって、家庭で加熱しなおすってのも１つ手間なもんでね、普通に食べたって美味くも何ともないので、俺はこうします。

■材料

・焼いてもらったうなぎの白焼き（食べたいだけ）

・サラダ油（ごく少量）

・日本酒（ごく少量）

■作り方

1.フライパンに薄くサラダ油をひいて加熱。うなぎの皮面を下にして焼く。

2.表面に日本酒を多めに塗って蓋をして蒸す。

3.火が通ったら焼き上がり。皿に盛って完成。

俺は、添え物にワサビ、練り梅、大葉をチョイス。

うなぎと梅干を一緒に食べるのは食べ合わせが悪いとはよく言われてるが、所詮は俗説。体調に悪影響を及ぼすといった、明らかな医学的根拠はない。むしろ、どんどん美味しく頂ける。信じるも信じないも、あなた次第です。