野郎飯流・スルメイカと蕪の炒め

スルメイカのワタから墨から全部使って、蕪とともに炒めるという非常にシンプルな一皿で、酒が欲しくなるやつ。白米には合わんかもしれんけど、まぁいけないこともない。

■材料

・スルメイカ（食べたいだけ）

・蕪（実も葉も使う、食べたいだけ）

・サラダ油（適量）

・塩（適量）

・にんにく（適量）

■材料

1.スルメイカを下処理する。墨とワタをわけ、身もゲソも全部ぶつ切りにする。

2.フライパンに油をひいて加熱、刻んだにんにく、ざっくり切った蕪の身と葉を加えて炒め、のちにぶつ切りにしたイカを加えて炒める。

3.ワタと墨を加えて炒め、塩で味付けして盛り付けして完成。

実は塩だけで味付けしてます。余計な調味料を使わずにやってます。