野郎飯流・塩豚と野菜の蒸しもの、葱辣油添え

塩を擦り込んで寝かしておいた豚と野菜などを蒸して、食べるラー油で和えた白髪ねぎをたっぷり添えて、もりもり食べるやつ。

■材料

・豚バラ塊肉（食べたいだけ）

・キャベツや舞茸など食べたい野菜（食べたいだけ）

・葱（適量）

・塩（適量）

・食べるラー油（適量）

■作り方

1.豚バラ肉に塩を擦り込んでクッキングペーパーで包んでラップをして冷蔵庫で１〜２日寝かす。

2.たっぷりの野菜を蒸し器に盛って、豚バラ肉も切ってのせて、蒸す。

3.白髪ねぎを作り、辣油をたっぷり混ぜて、蒸し上がったものに盛り付けて完成。

蒸し物も結構簡単なんだよね、よくやる。