池袋・中国家庭料理 楊 別館、辛い美味いを堪能する中華

辛い美味い辛い美味い中華を食べて学ぼう。さらに、俺には刺激が欲しい。そんな訳でなれ親しみまくっている池袋でふらり立ち寄る中国家庭料理 楊 別館。だいたい混んでます。なので、一人でふらりサクッと入る訳です。いつも一人やんというツッコミは、まぁいいや。

これ、雲白肉と思いきや違うのよ。にんにくだれで豚三枚肉を食べるんだが、これが絶品で。早速味を記憶し、次の料理に活かす事にしました。にんにく効きまくってるので、色々注意。

　　餃子は、こんなスタイル。羽根がっつり。

プリンとした感じがなかなかいい。パリプリな感じね。

そして、この汁なし担々麺は必食だと思う。芝麻醤や花椒のバランスがたまらない、まったり美味いところにしっかり痺れがくるところに、砕きアーモンド＆ピーナッツの食感にひき肉の旨味。こんなんたまらないじゃないか！

あぁ、よく考えたら、ここの別館じゃない方が、孤独のグルメに出てたね。