三軒茶屋・汁なし担担麺と魚介そば sirusi、汁なし担担麺

この場所はかつて、足立ベーカリーがあった場所。よく食べたなぁ。三茶住人ではないけど、だいたい毎週三茶にいるので、無くなったのには寂しさを感じておりました。

そして、新たにできたのは、汁なし担担麺の店。汁なし、好きなんだよね、俺。食べなきゃでしょ。

なんか、食べ方指南とかあるね。読んだりなんかしてたら、着丼。

もっちりした浅草開化楼の麺に、茹でた野菜にカシューナッツにミンチにたれ。しっかり混ぜて啜ってみたら、なかなかの旨さ。たれとミンチ、相当研究されてるなぁっていう感じ。

俺は、途中で自家製の昆布酢や四川山椒を追加で加えてみたけど、これはこれでまた新しい旨さがある。

いい店できたじゃないかなぁ。美味しい。