野郎飯流・赤味噌と縮みほうれん草のチャーハン

たまたま食材に、縮みほうれん草があったので、卵と飯とでチャーハンに。ただし、味付けは赤味噌たれ。通常よりも香ばしい系の味に。

■材料

・硬めに炊いたご飯（食べたいだけ）

・卵（食べたいだけ）

・縮みほうれん草（食べたいだけ）

・油（適量）

・赤味噌（適量）

・酒（適量）

・塩（少量）

■作り方

1.赤味噌を酒でのばす。

2.適当に切ったほうれん草を炒めて一旦外に取り出す。

3.フライパンに油をしいて加熱。溶いた卵を入れて、ご飯、ほうれん草を加えて一気に炒め。軽く塩をふったのち、鍋肌にのばした赤味噌を加えて味付けして盛り付けて完成。

たまには醤油でやらなくてもいいでしょ。