野郎飯流・焼き葱マリネ

ねぎを香ばしく焼いて、クミンシードと塩を突っ込んだバルサミコ酢でマリネしただけ。それだけなのに美味い。つまみに困ったら、これでどうぞ。

■材料

・葱（食べたいだけ）

・バルサミコ酢（適量）

・塩（適量）

・クミンシード（適量）

・オリーブオイル（適量）

■作り方

1.容器にバルサミコ酢と塩とクミンシードを混ぜてつけ汁を作る。塩は効かせすぎないように。

2.適当に切った葱をバルサミコ酢でしっかり焼いて、液につけてしばらく寝かす。

3.頃合いをみて、盛り付けて完成。

アホほど簡単。アホほど美味いので、たっぷり仕込んでもいいと思う。