野郎飯流・キャベツと油揚げの赤だし

味のコクは油揚げから。甘さはキャベツから。あとは出汁と味噌。作り方はまぁ至ってシンプル。えいやーで作れる。

■材料

・赤味噌（適量）

・煮干しでとった出汁（適量）

・キャベツ（食べたいだけ）

・油揚げ（食べたいだけ）

■作り方

1.キャベツを適当に切る。油揚げは、すっきりした味にしたい場合は油抜きをする。めんどくさいとか、濁ったというか強い味にしたいならなにもせず、適当に切る。

2.あらかじめとった出汁に具材を加えて煮て、味噌をとき入れて完成。

味噌汁うまいよね。というか、ほぼインスタントレベルだよね。