野郎飯流・シンプルな茄子とピーマンの塩ごま油炒め

シンプルな料理をよく作るが、それっていうのは、食材・調味料共にちゃんとしたもんを使ってるからできるのであって、そうでないとちょっと難しい。でも、いい素材なら手なんかかけなくても美味いんだ。

■材料

・茄子（食べたいだけ）

・ピーマン（食べたいだけ）

・塩（適量）

・ごま油（適量）

・醤油（ごく少量）

・おろし生姜（適量）

■作り方

1.適当に切った茄子とピーマンをごま油で炒め、軽く塩をふり、最後におろし生姜とほんの少しの醤油を加え、盛り付けて完成。

ほぼ手数なし。超シンプルに。