野郎飯流・完全地産地消型、碧南焼きそば

完全地産地消型の焼きそば。

自治体で、碧南焼きそばってのをやってるみたいだけど、いまいち盛り上がってない。というか伝わらない。

そこで、だ。

究極的に地産地消する焼きそばを作ってみようと思ったわけです。なので、食材から何からかなりこだわるよ。いつもの適当レシピじゃないよ、きっとたぶん。


■材料

・大磯屋の焼きそば専用麺(食べたいだけ)

・日東醸造のオメガソース、もしくは大磯屋で麺と一緒に売ってるソース(適量)

・川口町のシュヴァインハイムで買ってきたベーコンかハム(食べたいだけ)

・あおいパークで売ってる碧南産の野菜(今回は、ズッキーニ・もやし・玉ねぎ、食べたいだけ)

あおいパークWEB 野菜収穫体験 いも掘り いちご狩り 産直市 愛知 講座 教室 ガーデニング アロマ

ようこそ!「あおいパーク」は農業が盛んな愛知県碧南市の南部にあり、 楽しみながら農業と触れ合える体験型交流施設です。ご案内 アクセス&マップ    ・もぎとり体験農園 にんじん、いも掘り、いちご狩り等季節の野菜の収穫体験(9~17時)  ・もぎたて広場 地元農家が作った新鮮でお値打ちな野菜が並ぶ産直市(9~17時)  ・レストランだいどころ お得なモーニングや地元野菜を使ったお食事を提供(9~21時)  ・ハーブのお風呂 やさしい香りがいっぱいで気持ちいいお風呂(11~21時)  ・観賞温室 季節の花や南国の樹木を華やかに展示する小さな植物園(入場無料,9~17時)  ・季節のイベントや各種教室、園芸相談会なども実施しています。  ・入場無料(ただし、体験農園・産直市・レストラン・お風呂の利用等は有料)   Topics (平成30年11月30日更新) ●イベントのご案内 クリスマスイベントを開催します。詳しくは こちら をご覧ください。 ●イベントのご案内 ニューイヤーイベントを開催します。詳しくは こちら をご覧ください。 農業まつりを開催します。 詳しくは こちら をご覧ください。 ●野菜もぎとり体験      自分の手で収穫してみませんか?   体験農園では、大根、へきなん美人のにんじん、里芋のもぎとりができます。    ※今年度の「山ごぼう」のもぎとりは天候不順の影響により中止とさせていただきます。ご了承ください。 ●あおいパーク学生アルバイト大募集!   あおいパークでは、大学生・専門学校生の学生アルバイトを募集しています。  ●もぎたて広場(産直市)    新鮮野菜を販売しています。  ●各種教室受講者募集    園芸講座、ガーデニング、フラワーアレンジメント、パン、ケーキ、料理、ソーセージ等 ●園芸相談会(無料) 技伝授!達人が相談に応じます。 ●観賞温室(無料)11月22日に展示植物の入替を行いました。癒しの空間をぜひお楽しみください。入替は、毎月下旬に行っています。 ●筋トレルーム60 市内高齢者の運動機能の向上を目的とした筋力トレーニング施設。詳しくはこちらをご覧ください。 ●レストランだいどころのホームページ 詳しくはこちらをご覧ください

www.city.hekinan.aichi.jp

・サラダ油(適量)

・塩(適量)


で、調理器具は、碧南・石川鋳造の「おもいのフライパン」を使う。

熱源は、ガスがいいです。お好きなガス会社のガスでどうぞ。

麺と具材の量は1:1になるように調整してください。



■作り方

1.ズッキーニや玉ねぎ、ベーコンを細めに切って、もやしとともにサラダ油で炒め、軽く塩をふって一旦取り出します。


2.あらためてフライパンに油をひいて熱し、焼きそば専用麺を投入し、焼きます。焼けてきたら取り出したものを戻して炒めます。


3.オメガソースを投入します。そのままドバドバ入れるというより、一旦フライパンに落として煮詰めつつ絡める感じで。


4.盛り付けて完成。



シンプルかつ、究極的に美味いはずなんだよなー。