野郎飯流・白いんげん豆を茹でてボッタルガ粉をいっぱいかけたやつ

グルメさんたち的な某有名店で食べた奴を自分解釈で作ったやつ。原価高め。

■材料

・白いんげん豆（食べたいだけ）

・ボッタルガ粉（すごいたっぷり）

・塩（適量）

・EXVオリーブオイル（適量）

■作り方

1.白いんげん豆を水で戻す。

2.白いんげん豆を水＋塩で茹でる。

3.茹で上がった白いんげん豆にEXVオリーブオイルをまぶして、盛り付け、たっぷりボッタルガ粉をかけて完成。

で、これでもまぁ美味いのだけど、

サマートリュフを刻んで混ぜこんでみたら、とんでもない禁断の味になってしまった。