野郎飯流・いろんな野菜と牛肉の焼きシャブ、特濃ごまだれ

牛赤身すき焼き肉と好きな野菜をとにかく焼いて、盛り付けて、上から濃い胡麻だれをぶっかけただけのやつ。和食と言えば和食なんだけど、なんかどこかの腹ペコビストロっぽい感じも。


■材料

・牛赤身すき焼き用の肉(食べたいだけ)

・好きな野菜(かぶ、エリンギ、ズッキーニ、なす、春菊を今回は用意、食べたいだけ)

・牛脂(適量)

・市販のごまだれ(適量)

・ごまペースト(適量)

・たまり醤油(適量)
・にんにく(適量)


■作り方

1.市販のごまだれに、ごまペーストを加え、さらに擦ったにんにくと味の調整にたまり醤油を加え、ごま感がMAXに出るようなたれを作る。


2.肉と適当に切った野菜を牛脂で焼いて皿に盛り付けて、たれをかけて完成。



えっと焼肉と焼き野菜じゃないの?って言われるかもだけど、

まぁ、ええやん。




0コメント

  • 1000 / 1000