野郎飯流・豚ヒレ肉レモンバターソテー

いい肉は、シンプルに焼いて上げるだけでいいと思ってます、ちなみに、自分の趣味でアボカドも添えてます。アボカドも一緒に焼いております。

肉焼は、もっぱら、こちらを愛用しております。

■材料

・豚ヒレ肉（塊の状態、食べたいだけ）
・アボカド（食べたいだけ）
・バター（適量）
・レモン汁（適量）
・黒胡椒（適量）
・塩（適量）
・添え物のレタス（適量）

■作り方

1.常温状態の豚ヒレ肉に塩を振って、フライパンにバターをしいて溶かしてから、焼く。

2.肉焼き後半戦から、適当に切ったアボカドを投入して、焼く。

3.焼けた豚は、休ませてから切り分け、レタスやアボカドと共に盛り付け、別で溶かしておいたバターにレモン汁を加えて煮詰めておいたソースをさっとかけ、黒胡椒を振って

完成。