野郎飯流・たけのこと大根を煮たものに生青海苔

生の青海苔と一緒に、醤油ベースの出汁で煮たたけのこと大根。

そらぁ、一緒に食べたらもう香り豊かでうまくて日本酒が進むわね。

■材料

・たけのこ（旬だったら生から仕込む、食べたいだけ）

・大根（食べたいだけ）

・生青のり（食べたいだけ）

・醤油（適量）

・鰹節と昆布でとった出汁（適量）

・酒（適量）

・砂糖（少量）

■作り方

1.下処理したタケノコと大根を出汁で炊き、酒と醤油を加える。砂糖は隠し味程度。あくは綺麗にとる。

2.もりつけて、生の青海苔をのっけて完成。

シンプルな料理ですけど、この生青海苔のパワーってのがまたすごい。