野郎飯流・大根カレー炒め

大根のカレーなんだが、カレーっちゅうか、スパイス炒めか、これは。

■材料

・大根（実も葉も使う、食べたいだけ）

・生姜（適量）

・ニンニク（適量）

・クミンシード（適量）

・鷹の爪（辛くしたいだけ）

・ガラムマサラ（適量）

・カレー粉（適量）

・塩（適量）

・油（適量）

■作り方

1.大根を桂むきにしてから拍子木切りに。葉は適当に切っておく。

2.フライパンに擦ったにんにくと生姜とクミンシードと鷹の爪と油を加えてから加熱。

3.大根を加えて炒める。塩で味をつけ、ガラムマサラとカレー粉で仕上げ、盛り付けて完成。

ご飯にあうってわけじゃない。

ビールとかには合う。