野郎飯流・塩レモンクリームフェットチーネ インサラータ

熊本の旨いトマトやら葉っぱやら貰ったので、もちろんそのままでも食べたけど、さっぱりしたパスタものも作ってみた。塩レモンとクリームで絡めた生パスタに、たっぷり野菜とトマトと生ハムで、もりもりと。パスタが見えなくなるほどに。

■材料

・ミニトマト（いろんな種類、食べたいだけ）

・生ハム（食べたいだけ）

・ベビーリーフとかいろいろ葉物野菜（食べたいだけ）

・モッツァレラチーズ（食べたいだけ）

・フェットチーネ（生パスタ、量は全体量の半分以下）

・塩レモン（適量）

・生クリーム（適量）

・塩（適量）

・EXVオリーブオイル（適量）

■作り方

1.適当に切ったミニトマトと葉物野菜、チギッらモッツァレラチーズをEXVオリーブオイルと塩で合える。塩は薄い程度でいい。

2.フェットチーネを茹でて、塩レモンと生クリームを合わせて加熱しておいた所に投入して絡めていく。

3.全て盛り付けて、生ハムをあしらって完成。

手順的にはそんなに難しくはなかろう。