野郎飯流・煮たニシン

生のニシンが手に入ったので、さらっと大人しく煮た・

白子もいたので、時間差で煮ておいた。飯にも酒にもあう。そりゃそうだわな。

■材料

・ニシン（食べたいだけ）

・生姜（適量）

・醤油（適量）

・味醂（適量）

・酒（適量）

・砂糖（適量）

■作り方

1.ニシンの下処理を行う。

2.鍋に醤油と酒と味醂と砂糖、スライスした生姜を加えて一煮立ちさせたら、ニシンを煮る。白子があればそれは時間差で投入（トロトロに仕上げたい場合のみ）

3.盛り付けて、生姜をあしらって完成・

煮魚って簡単でいいね。