日暮里・馬賊の餃子とチャーシュー麺

だいたいなんかしら混んでる、日暮里駅近くにある、馬賊。
豪快な麺の手打ち風景や、ばち〜んとでかい音が聞こえてきたりする。
しばらく待って、入店。相席。

まず、早速注文したのは餃子。
まず、このもっちりむっちりした皮がうまいわけです。中身の具材のむっりち感とあいまって、まぁなかなかのボリウムでいいね。だいたい僕は酢ラー油しっかり攪拌して胡椒で食べてます。

そして、チャーシューメンの登場。スープは昔ながらの醤油スープ。ちょいと甘め。そしてわかめとメンマとねぎとびろ〜んとしたチャーシュー。
麺のびろびろむちむち感がたまらん。そしてスープの優しさよ。すすりごこちのいい麺にスープ。ほどよく脂のぬけたチャーシューのうまさ。いいじゃないか。

むっちりもっちりが正義だと思う、そんなお店。

むっちり礼賛。