宮崎でさ、
日向夏唐辛子なんてもんを見つけたから、買ってきたの。
それに塩と昆布と酒を合わせて鶏モモ肉に漬けて焼いたの。
ピリッと美味い。
■材料
・鶏モモ肉(食べたいだけ)
・日向夏唐辛子(たっぷり)
・塩(適量)
・酒(適量)
・昆布(適量)
■作り方
1.鶏モモ肉を酒と昆布でしばらく漬けておく。
2.漬けた肉は、厚い部分に隠し包丁を入れたあと、塩とたっぷりの日向夏唐辛子を擦り込む。
3.フライパンで皮から焼く。焼けたら返してさらに焼いて火を通す。
4.切り分けて盛り付けて完成。
割と唐辛子はたっぷりめでいい。
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