野郎飯流・貧乏人の和風キャビア

焼きなすを、皮をはいて叩いていろんなもん混ぜて。
フランスの農家の飯のルセットみたいだけど、俺は今回は完全に和な感じで。

■材料
・茄子（食べたいだけ）
・わさび（適量）
・塩昆布（適量）
・白醤油（適量）

■作り方
1.茄子を焼く。焼けたら皮を剥く。

2.皮をむいた茄子をたたきにする。たたきにしながら塩昆布、擦ったわさび、味の調整で白醤油を加える。

3.盛り付けて完成。

日本酒に合うように作ってありますので、酒のお供に。