野郎飯流・太いトマトカルボナーラ

太いスパゲッティ「スパゲットーニ」を使ったシリーズ。ぶっといパスタなら、がっつりソースでいくでしょ！そして、普通のカルボナーラにトマトをプラス。トマトクリーム的な感覚で、旨味爆発なねっとりパスタ、いくぜ。

太いパスタは、これ使ってんやで。

■材料
・スパゲットーニ（食べたいだけ）
・卵（適量）
・ベーコン（適量）
・トマト（適量）
・オリーブオイル（適量）
・ニンニク（少量）
・塩（適量）
・グラノパダーノとか、粉チーズ（適量）
・生クリーム（適量、37%くらいの軽いやつで。豆乳でもいい）
・黒胡椒（適量）

■作り方
1.スパゲットーニを茹でる。

2.フライパンに刻んだニンニクとオリーブオイルを加えて加熱。その後、切ったベーコンを炒め、さらに刻んだトマトを加える。火が入ったら、パスタの茹で汁も加えておく。

3.茹で上がったスパゲットーニをフライパンに加えて絡める。

4.火を止めて、全卵：卵黄＝1:1+粉チーズを生クリームでまとめあげたものを加えて手早く絡めていく。

5.盛り付けて、黒胡椒をふって完成。

バランスが崩れると、くどいだけのパスタになってしまう。
まぁ、くどくても、ミニトーストとか添えてあげれば問題ないんだけどね。