野郎飯流・焼く豚キムチ

厚めの豚肉とキムチをそれぞれ鉄板とかフライパンでごま油で焼いて、あとで合わせるスタイルの豚キムチ。炒めじゃなく焼きなので、香ばしい旨さが堪能できるかと。
味付け配合は、初回で作ったものではなく、某有名焼肉&うどん屋店主にアドバイスもらって改良しています。


■材料
・豚ロース肉(食べたいだけ)
・キムチ(食べたいだけ)
・ごま油(適量)
・コチュジャン(適量)
・醤油(少量)
・砂糖(少量)


■作り方
1.豚ロース肉をごま油で焼く。その側で、キムチも焼く。焼けたら2つを合わせる。


2.コチュジャンと、ひとつまみくらいの砂糖、少量の醤油で味をつけ仕上げ、皿に盛って完成。



正直言って、病みつきになります。
ご飯の友でもいいし、うどんと合わせてもいい。



やきそばにしてみました。めちゃくちゃうまいです。



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